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Channel: Kräuter & Blüten Blog » Schnittlauch
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Kartoffel-Currysuppe

Angeregt durch die Zitronengras-Currysuppe bei lamiacucina habe ich ein altes, fast schon vergessenes  Rezept herausgekramt. Den besonderen Akzent bekommt die (ja nicht gerade klassische)...

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Kräutercrèpes mit Quark und Ammerseerenken

Endlich sprießen die ersten Frühlingskräuter….. und nicht vergessen: die Neunkräutersuppe ist jetzt das Beste für den Frühlingsbeginn, sie vermittelt uns die frische Kraft der ersten Kräuter und...

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Spätsommerlicher Genuss: Steinpilztarte

Wie schön, wenn man nette Nachbarn hat….   Mein Nachbar stand vor Kurzem freudestrahlend mit einer Schale voll frischer Steinpilze vor meiner Tür: “Haben Sie Lust … auf frische Steinpilze?” Und ob ich...

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Lachsragout in Zitronen-Schnittlauch-Sauce

Ragouts aller Art sind wahnsinnig schwer zu fotografieren – irgendwie sieht immer alles etwas “matschig” aus. Ich hoffe, ich kann mit diesem Rezept trotzdem zum Nachkochen animieren, denn die...

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Jedes Jahr wieder: 9-Kräuter-Suppe

In diesem Jahr war alles anders: die ersten Frühlingskräuter versteckten sich zu Gründonnerstag und Ostern noch unter einer dicken Schneedecke. Vereinzelt lugte zwar ein zartes Bärlauchblättchen...

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Grüne Nudeln mit Räucherlachs, Kaviar und gaaanz viel Schnittlauch!

                    Einfach – klassisch – und immer wieder gut! Lachskaviar sorgt für eine Gaumenüberraschung und Schnittlauch gibt dem Gericht etwas Erdendes – passend zu dem momentanen...

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